¿Qué es la limpieza CIP?

El término CIP proviene de la definición Cleaning in Place, que traducido significa limpieza en sitio y se refiere al método utilizado para limpiar equipos de producción y tuberías sin desmontar mediante un procedimiento en circuito o paso. 

¿En dónde se utiliza la limpieza CIP?

Los principales sectores que realizan este tipo de limpieza son el farmacéutico, el de alimentación, fábricas lecheras y cerveceras, entre otros. Además también tiene aplicaciones en el ámbito biotecnológico. 

La razón más fuerte de su uso es que evita problemas de contaminación cruzada entre productos, un aspecto muy valorado en el sector alimentario. 

¿Cómo se lleva a cabo la limpieza CIP?

Para la correcta limpieza y desinfección del equipo se hace circular una solución de productos químicos con cierta concentración, temperatura, régimen de turbulencia y durante un tiempo determinado. 

Actualmente, gracias a la tecnología todo este proceso de limpieza puede llevarse a cabo de forma automatizada y con la frecuencia necesaria para mantener cualquier equipo en el mejor estado posible. 

Estos son algunos de los mejores productos para llevar a cabo limpieza CIP en tu negocio:

Deterinox Plus

Es un detergente líquido cáustico de baja espuma, adecuado en aguas duras, de bajo punto de congelación, para aplicaciones CIP con intercambio de calor. Se utiliza en procesos CIP de pase único donde se recuperan las soluciones y en un amplio rango de aplicaciones incluidas también las superficies frías y sistemas COP. 

Deterinox Minus

Es un líquido detergente antiespumante en base ácido fosfórico para su uso en un amplio rango de aplicaciones CIP en plantas cerveceras, de bebidas y lácteas. También es usado para ciertas aplicaciones en sistemas COP.

Puedes encontrar todo el equipo de limpieza necesario para la higiene de tu negocio dando click aquí. También podemos ayudarte a crear un plan de limpieza profundo para tu establecimiento. 

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